Ha szereted az illatos fűszer- és gyógynövényeket, akkor készíts illatos kiskertet - az sem akadály, ha nincs kerted. Pici helyen elfér néhány cserép, napos erkélyen vagy akár az ablakodba!
Gyorsan elkészítheted kis fűszer és gyógynövény kertedet, néhány cserép, jó minőségű földkeverék és pár óra szabadidő kell csak hozzá!
Válogasd össze, milyen növényeket szeretnél a kertedbe, szerezz be jó minőségű vetőmagokat. Ha gyorsabban szeretnél haladni, akkor a magok mellett vásárolj apró palántákat is, így hamarabb élvezheted munkád gyümölcsét. Akár magokat vetsz, vagy palántázol is, a legfontosabb, hogy gondosan állítsd össze a talajt, mert a kis cserepekben a növények csak így fejlődnek szépen.
Talaj: jó minőségű virágföld balkonnövényekhez 2/3-ad arányban
homok és tőzeg (lazításhoz, szellőzéshez, vízmegtartáshoz) 1/3 arányban
Edények: a legjobb, ha cserépedényeket választasz, ezek jobban átereszti a vizet, mint a műanyag, de fontos, hogy legyen az alján vízkivezető lyuk. Elég nagy legyen a nevelendő növénynek.
Hogyan készül?
- keverd össze a földet a homokkal és a tőzeggel, majd tégy a cserepek aljába-oldalába a keverékből
- a magokat a tasakokon feltüntetett távolságra és mélységben tedd a földbe (ha palántákat is ültetsz, külön ültesd a magoktól, és figyelj arra, hogy hogy elég föld legyen a cserépben, különben hamar elpusztulnak)
- miután kikeltek a magok, ültesd szét megfelelő távolságra, fedd be a föld tetejét fehér kövekkel vagy fenyőmulccsal: ez utóbbiak tisztán tarják a növényeket, valamint megóvják a földet a kiszáradástól
- ne feledd el öntözni és rendszeresen tápoldatozni kis növénykéidet
Mediterrán kertek és ételek fűszernövényei, jól nevelhetőek cserépben is, melyeket grillezéshez, sütéshez, főzéshez nagyon jól használhatsz:
- rozmaring: a mediterrán konyha alapnövénye, sültek, bárányhús, sült krumpli jól fűszerezhető, de készíthetsz salátára olajos-ecetes öntetet is a segítségével. A grillezés végén dobj a parázsra egy ágacskát - istenien illatozik majd! Érdemes kis növényt ültetni, mert magról nehezen nevelhető.
- bazsalikom.: salátákhoz kiváló alapfűszer, a görög saláta alapfűszere, de bármilyen olaszos tésztát feldobhatsz vele. Gyorsan nő, de vízigényes, mert sok és nagy a levele.
- petrezselyem :díszítéshez salátákra, levesbe, tésztákra tégy a finoman illatozó, összevágott levelekből. A föld felett 1-2 cm-re vágd le, így újra kihajt. Ne tépd! Vízigényes.
- snidling : kellemes enyhe íze felüdíti és finoman fűszerezi a salátákat, pástétomokat, olasz tésztákat. Ollóval vágd le, 1-2 cm-re a tövétől.
Gyógynövények:
- levendula: finom virágillat esténként a kertben, vagy a szekrényben. Napos helyre tedd, mérsékelten öntözd. Kiszárított virágai jó szolgálatot tehetnek a molyok ellen, tedd jól szellőző vászonzsákba, néha morzsold meg, hogy jobban illatozzon. Esti nyugtató fürdőként is szuper, garantáltan jól alszol majd.
- citromfű : napfény és vízigényes növény, de megéri a fáradtságot, mert isteni illata mellett esti teaként is fogyaszthatod. Kiegyensúlyoz, megnyugtat, felüdít. Nyári sütikre, fagyikra, hideg desszertekre dekorációként is jól jöhet.
- menta: akárcsak a citromfű, a menta is sokoldalúan felhasználható a teától az édességek díszítéséig, és szép dísze lehet kis kertednek. Fejfájás és kimerültség esetén egy csésze tea csodát tesz, leveleit elmorzsolva illóolaja gyorsan felüdít és megnyugtat. Vízigényes.
Ha kedvet kaptál a mini-kerthez, jó kertészkedést! Tudtad, hogy a két kézzel végzett tevékenységek kiegyensúlyozzák a jobb és a bal agyféltekét, ezáltal pihentetnek, felüdítenek? A kertészkedés tehát nagyon jó stresszűző, egészségmegőrző időtöltés is. Próbáld ki!
Ha tetszett a cikk, ajánld barátaidnak is!
